इसका कार्य टूटे हुए मक्के के भाग को कुचलकर बारीक गूदा बनाना है। इसमें विपरीत दिशा में घूमने वाली दो डिस्क हैं। सभी घूमने वाले हिस्से गतिशील रूप से संतुलित हैं। प्लेटों के बीच के अंतर को आसान वापसी के लिए त्वरित रिलीज स्प्रिंग तंत्र के साथ समायोजित किया जा सकता है, जो किसी भी धातु के विदेशी कणों के कारण पीसने वाली प्लेट को होने वाली आकस्मिक क्षति को रोकने के लिए घूर्णी शाफ्ट से जुड़ा होता है।
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