एकल प्रभाव बाष्पीकरणकर्ता में एक एकल ऊर्ध्वाधर सिलेंडर होता है। सिलेंडर के केंद्र में एक भाप हीटिंग अनुभाग होता है, जिसके माध्यम से पाइप गुजरते हैं जिसमें वाष्पीकरण बढ़ जाता है। सिलेंडर के शीर्ष पर, बाफ़ल होते हैं, जो वाष्प को बाहर निकलने की अनुमति देते हैं लेकिन तरल सतह से वाष्प के साथ आने वाली तरल बूंदों की जांच करते हैं।
सिरप की अंतिम सांद्रता के लिए लघु ट्यूब (बैच) बाष्पीकरणकर्ता का उपयोग किया जाता है। ग्लूकोज बनाने वाली कंपनियों में कार्बन उपचारित और पूर्व-केंद्रित ग्लूकोज सिरप को 85 ~ 86% ठोस ग्लूकोज सिरप प्राप्त करने के लिए एकल प्रभाव बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से पारित किया जाता है। यह वैक्यूम के तहत होता है और वाष्प को बैरोमीटर के कंडेनसर में निकाला और संघनित किया जाता है। बाष्पीकरणकर्ता की यह श्रृंखला संयंत्र की क्षमता के अनुरूप बनाई गई है।
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